來喔~最後一道菜
上菜囉~~
燒烤特製山藥雞皮捲
刻意切粗的山藥
帶來了入口脆脆的口感
外面則包覆著
油而不膩的雞皮
(味道很雞-但真的不油膩)
又要再一次崇拜
內場那個掌控火候的傢伙
按照慣例
用完餐就是"蘋果妹大活躍"的SHOW了
唱歌跳舞當然是免不了要來一兩段的
餐廳擺設一隅
那一面好大的menu牆
日式弄獅?
這一晚
七道菜 + 彈珠汽水 + 台灣金牌
嚐鮮價: 1200大洋
很嚇人的價格
但還是很符合 K 對精緻料理的定義啦
(故作鎮定中...)
用完餐
蘋果妹喝彈珠汽水的這檔事
有了無限開火權
愛怎麼喝就怎麼喝
當然...
份量是經過蘋果媽精算與控制過的啦
乾杯~~!
一丁點也不放過唷~
還含著一口在嘴巴裡
細細回味
捨不得吞咧~~
不過冰汽水變溫汽水...
真的會好喝嗎??
地址
營業時間
宇樂日本料理嚐鮮行
成功!!!
經典日本小菜 毛豆
~不是我的菜~
不過用竹簍裝~~就是有fu
照燒酥炸鮪魚肚 特製烤雞翅
看那片得又薄又工整的蘋果
不得不稱讚師傅的刀工呢
切塊裹粉酥炸的鮪魚肚
搭配照燒醬上火去烤
最後再沾著(似乎帶著起士味道的)沙拉醬入口
有意想不到的對味唷
先鼓鼓掌吧
內場先幫我去骨了耶!
去骨的部分用絞肉填滿
搭配醬汁燒烤
不僅入味
肉質又保持得相當嫩
讚!
芋泥炸蝦壽司 泡菜炒烏龍
印象中這不是第一次吃到這種作法的壽司
不過滿口瀰漫的芋泥
搭配喀啦喀啦的炸蝦
口腔內的口感衝突還是很讓人留念的啦
芋泥的芋香若是能更濃郁點
應該會更好吃
終於來到最讓我思念的泡菜炒烏龍了
微酸微辣的泡菜
口感Q彈的烏龍麵
真的是很讚
加上一顆蛋黃的作法
更是一絕
讓整個醬汁更濃郁
讓醬汁把烏龍麵巴的更緊
每一口都是美味唷
瞧~!
這小妞一臉滿足樣
不過不是美食讓她滿足
是彈珠汽水讓她滿足的啦!
****** 待續 ******
來介紹點吃的吧!
宇樂日本料理
位於民權路的警察局對面
店面雖然小小的
但還是很有居酒屋的FU唷!
連久未沾酒的我都忍不住來瓶 "台灣金牌"
吧台區大約有 8 ~10 個位置
(忘了認真算一下)
整間店加起來最多只有 20 個位置
真的是小小的一家店
到處都有日本居酒屋風格的擺設
對了!
特別的是
宇樂的MENU都是手工畫的
而且只畫在牆上
沒有一本本的MENU唷
所以點菜要到吧台區看著牆壁點
服務的小姐很專業
能向顧客講解菜的作法以及味道
這對初次品嚐的顧客是相當貼心的
大部份的菜色都走 "手路菜"(台語)
也就是精緻料理啦
而依K一路吃來的心得
不難整理出
大部份的精緻料理都符合這一套公式
價格不斐 + 真的好吃 + 份量不大 + 賞心悅目 + 超出預算 = 精緻料理
好啦~~上菜啦!!
大根燻雞佐日式沙拉 明太子干貝煎餅
第一道就上此沙拉
真的是吃完胃口大開
胃口大開的結果就是... ...荷包也打開了
片成薄片的大根(俗稱白菜頭啦)
配上 青蔥, 洋蔥, 還有片薄的果皮
口感真的很一致
稍微偏酸的日式醬加上小番茄與燻雞
嗯~~~
邊寫邊吞口水中~~~
這明太子干貝煎餅
真是出乎我意料
薄~~的出乎我意料!!
不過酥脆的口感加上滿口的海味
好啦
還是加分啦!!
****** 待續 ******
